Обычно для переработки рисового масла используются такие методы, как отжим масла и экстракция с помощью экстракционного оборудования. Из-за низкого содержания масла и склонности рисовых отрубей к порче, себестоимость и выход рисового масла при использовании метода отжима относительно высоки. Поэтому большинство производителей рисового масла используют экстракционное оборудование и процесс экстракции с помощью вздувания для производства рисового масла.

Технологический процесс производства рисового масла

Процесс производства масла из рисовых отрубей можно условно разделить на четыре этапа: предварительная обработка рисовых отрубей, экстракция масла из рисовых отрубей, рафинирование сырого масла и депарафинизация.

Предварительная обработка рисовых отрубей: рисовые отруби, полученные в процессе переработки риса, содержат камни, грязь, мусор и т. д., которые необходимо удалить, чтобы получить чистые рисовые отруби. Затем очищенные рисовые отруби обжаривают паром для регулирования температуры и влажности, а затем отправляют в машину для вздувания, чтобы придать им пористую и мягкую структуру, которая более благоприятна для экстракции масла.

Экстракция масла из рисовых отрубей: Вздутые рисовые отруби могут быть отправлены на экстракционное оборудование для экстракции масла. Метод экстракции масла представляет собой процесс, в котором используется принцип твердо-жидкой экстракции, выбирается органический растворитель, способный растворять масло, и рисовые отруби опрыскиваются и замачиваются для полного контакта с маслом, что позволяет извлечь масло из отрубей. Метод экстракции для производства рисового масла из рисовых отрубей имеет такие преимущества, как высокий выход масла, высокая экономическая выгода и хорошее качество шрота. Процесс экстракции имеет высокую производственную эффективность и механизацию, что делает его пригодным для крупномасштабного производства масла. Однако выщелоченное сырое масло из рисовых отрубей содержит различные примеси и остаточные растворители, поэтому выщелоченное сырое масло из рисовых отрубей все еще необходимо рафинировать для удаления примесей.

Основной процесс переработки сырой рисовой масла

Переработка рисового масла: Переработка сырого рисового масла требует шести основных процессов, включая дегумирование, деацидификацию, дегидратацию, деколоризацию, дезодоризацию и депарафинизацию с помощью оборудования для переработки масла. Функции этих процессов следующие:

Удаление клейких примесей: Удаление желатиноподобных примесей, образующихся при смешивании фосфолипидов, белков, сахаров, смол и других примесей из рисового масла. Эти примеси являются важным фактором, вызывающим потемнение и помутнение пищевого масла, а также влияющим на его хранение.

Обезжиривание: Чрезмерное содержание свободных жирных кислот в пищевом масле может создавать резкий запах, что влияет на вкус масла. Сами свободные жирные кислоты являются катализаторами для жиров и фосфолипидов, а растворимость воды в жирах также увеличивается с увеличением содержания свободных жирных кислот, поэтому их необходимо удалять.

Обесцвечивание: Обесцвечивание позволяет улучшить цвет масла и улучшить его внешний вид. Кроме того, оно также может удалять полициклические ароматические углеводороды, остатки пестицидов и продукты окислительного распада, вызванные загрязнением.

Удаление запаха: Удаление «запахов» из пищевого масла. Например, естественный аромат масла, подгоревший запах, запах растворителя и плавающий неприятный запах, возникающий в процессе обработки, влияют на качество пищевого масла. Процесс удаления запаха проводится с использованием принципа паровой дистилляции при высоких температурах и вакууме.

Обезвосковка: Рисовое масло содержит небольшое количество рисового воска, который не усваивается организмом человека и растворяется в масле при высоких температурах. При понижении температуры он затвердевает, влияя на качество масляного продукта. Поэтому масло подлежит охлаждению и кристаллизации с помощью процесса обезвосковки, а затем разделяется на масло и воск через пластинчато-рамный фильтр.

Рафинированное и обезвоженное рисовое масло является готовым продуктом. После прохождения лабораторных испытаний оно может поступать на фасовочную линию для выполнения последующих операций, таких как разлив, упаковка и кодирование, и затем продаваться в торговых центрах и супермаркетах.

Выше представлен общий технологический процесс производства рисового масла. Если вы хотите узнать больше о процессе производства рисового масла и оборудовании для его переработки, пожалуйста, оставьте сообщение для консультации. Мы можем предоставить вам бесплатные решения по оборудованию, чертежи заводов, чертежи линий производства и схемы технологических процессов оборудования в соответствии с вашей ситуацией.

Сколько стоит завод по производству рисового масла

1、 Затраты на завод и электроэнергию

Строительство завода по переработке рисового масла должно соответствовать основным требованиям к оборудованию для переработки рисовых отрубей, включая цех по переработке сырья, цех по переработке готовой продукции и проверку энергетической нагрузки для обеспечения нормальной работы. Инвестиции в электроэнергию завода основаны на местном уровне потребления.

2、 Затраты на запасы сырья
Запасы сырья не должны истощаться и должны основываться на мощности оборудования, чтобы обеспечить ежедневную переработку без чрезмерного хранения. Инвестиции в сырье должны основываться на местном уровне потребления.

3、 Состав оборудования и цена завода по переработке рисовых отрубей
Небольшое оборудование для переработки рисового масла стоит от 10 000 до 60 000 долларов США, а среднее и крупное оборудование — от 100 000 до 300 000 долларов США.